许多食物都具有一定的降血脂作用，常 见的有以下几种，下面介绍几种适合高血脂日常饮食食疗的方法，具体摘要介绍如下：
      1、山楂山楂含有黄酮、内脂等物质，具有活血化瘀、舒张冠状动脉血管、增强心肌收缩力等作用，能降低血中胆固醇，防止动脉粥样硬化，是很好的降血脂食品。食疗方法:每天取5~ 10g，煎汤或泡茶，分次服饮，一日1剂，20天一个疗程。

2、大蒜大蒜中含有大蒜精油，可溶解 低密度脂蛋白，维持高密度脂蛋白含量，从而 降低血液中胆固諄的含量。经动物试验证实，大蒜精油具有降总胆固酵、甘油三酯及 脂蛋白的作用,可降低60%，并能防止动 脉粥样硬化和预防心肌梗死。大蒜还具有抗菌作用。食疗方法：每天吃一头大蒜即可。

3、花生花生中的不饱和脂肪酸，可降低血液中胆固醇的含量。研究中还发现，花生中的可溶性纤维在被人体消化时，能像海绵一样吸收液体,膨胀成胶带后随之排泄；当经过小肠时，会吸取胆汁内的胆固酵，使胆固醇的含量降低。生吃花生米具有降血压、降胆固醇和防止动脉硬化的作用。食疗方法：每天取10~20粒带红皮的花生米，蘸醋或泡醋吃，30天为一个疗程。

4、绿豆绿豆中含有豆固醇，能抑制内源性和外源性胆固醇的吸收，增加胆固醇的粪便排泄,具有降低胆固醇、甘油三酯及日- 脂蛋白的作用，并能减轻冠状动脉的病变。 食疗方法：每天取绿豆40g，煎汤或煮粥服 用,连续30天为一个疗程，血清胆固醇下降 率可达60%。

5、香菇香菇中含有一种生物减叫香菇嘌呤，能抑制体内胆固醇合成，促进胆固醇分解、排泄，并能抑制胆固醇吸收，显著降低血清胆固醇含量，还能有效防止动脉硬化和血管变脆，降低血压。食疗方法：每天食用20g香菇，连续20天为一疗程。